La Donatello est une English Pale Ale. Ce style de bière est particulier, il contient peu de bulels et est à boire aux environs de 14°C. Ces bières étaient originellement consommées à température ambiantes des caves des pubs anglais, et servies grâce à des tireuses à bière mécaniques (n'ajoutant donc pas de CO2). Bref petit essai pour un style particulier.
Cette bière fait partie de la série "Vivant" qui rend hommage aux espèces en voie de disparition.
Donatello est une tortue ninja, kawabunga ! Elle est dédiée à la tortue de Kemp, une tortue vivant dans l'océan Atlantique. Elle souffre de la surpêche mais aussi de l'urbanisation des côtes. Même si peu présente en France, elle est aujourd'hui en danger critique d'extinction dans ses pays de prédilection.
Red Right Hand - Nick Cave